“百宴拉面”缘于拉面发源地甘肃兰州，因其营养丰富，风味独特，经济实惠，清淡快捷而深受广大消费者喜爱。1996年，李超先生在甘肃兰州开始学习拉面的制作，在这十几年间遍访兰州的拉面名师，潜心学习。通过名师的指点，李超先生深得兰州拉面的精髓。
    此后，李超先生“以面会友”，学习众家之常。2006年，李超先生回到郑州，在兰州拉面的基础上，发展创新推出了“百宴拉面”，百宴拉面不但具有正宗兰州拉面一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）的特点，更有汤“鲜美”,面“筋道”,肉“酥香”，口味“地道”的独有特点。“百宴拉面”是河南百宴餐饮管理有限公司打造的强势品牌。
    2006年，河南百宴餐饮管理有限公司在郑州成立。河南百宴餐饮管理有限公司在中国传统饮食文化的基础上，借鉴了现代快餐简捷、明快的风格，形成了中国传统餐饮与现代快餐相结合的中式快餐模式。在中式餐饮的标准化、工业化、连锁化方面取得了重大突破。百宴餐饮凭籍其准确的市场定位，务实守信的经营理念，细致专注的市场运作，在广大加盟商的信赖与支持下得到较快发展。
   数年来，河南百宴餐饮管理有限公司已形成了集产品研发，培训教育、技师输出、物流配送、市场经营指导为一体的专业化公司，从根本上甄别于传统意义上的手工作坊、家族公司的形象，也相应获得了区别于其他公司的独特优势。